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发酵米粉的最佳配方(生产米粉技术和配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-28 21:45:49作者:YD166手机阅读>>

发酵米粉的最佳配方,生产米粉技术和配方(1)

中国米糕,或称粘糕。米糕是一种传统小吃食品,是用黏性大的米或米粉蒸制而成的糕,非常受大家的欢迎。 今天我要用自家大米磨成的粉来做一个松软香甜的米糕,无论老人小孩,都爱吃。

By 湘野红姐

用料

  • 大米粉 750g
  • 面粉 150g
  • 白糖 50g
  • 温牛奶(可用温水替代) 300ML
  • 酵母 6g
  • 果脯(自己喜欢吃什么,加什么) 3个

做法步骤

发酵米粉的最佳配方,生产米粉技术和配方(2)

1、将大米粉、面粉、白糖、温牛奶(可用温水替代)、酵母搅合在一起

发酵米粉的最佳配方,生产米粉技术和配方(3)

2、封上保鲜膜,让它发酵到两倍大

发酵米粉的最佳配方,生产米粉技术和配方(4)

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