中坝，中坝不是坝，是4号线上的一个普通站点，它却像一个号子集结了众多东北、华北、西北人。
据不完全统计，中坝的北方餐饮多达40多家，光东北水饺就有5家、陕西面5家、羊肉串更有十几家。
新疆人爱去胖老汉、兰州人每周必去舌尖尖、陕西人推荐霍记油泼面、东北人很认齐齐哈儿烤肉家的锅包肉、北京人天津人要去打包麦甜红糖馒头家的烧饼，济南人每周一顿红梅把子肉，一个小小的中坝几乎囊括了所有北方的食物。
朋友说，你如果稍微留心就会发现，中坝站会听到很多北方口音。为什么呢？中坝成了成都最北方的地方？
周二早上开始我开启了一场碳水之旅，把自己投掷到这个“小北方”解答这个迷思。
骑车穿过这片浓荫，往左一拐，会看到一家红糖馒头。
住在二十一世纪花园的北京周大爷，身体不太好，孩子也很忙，他每周会坐58路或者47路公交来买麻酱烧饼。目前在成都这是唯一一家卖京津冀烧饼的店，虽然华北地区都有烧饼，但每个地方的烧饼口味稍有不同，不过对于周大爷来说，能在成都吃到天津的麻酱烧饼已经很满足了。
这是一家非常温馨可亲的家庭作坊，50多岁的老王负责和面做饼，妻子毛姨负责帮厨，儿媳小麦负责售卖、上幼儿园的孙子小小王负责宣传。
老王生长在新疆，母亲是土生土长的天津人，当年下乡去新疆当老师，一待就是一辈子，所以从老王到后来的小王从小就吃着天津饭长大：锅巴菜和卷圈、烧饼、八珍豆腐、炸糕......还有米饭拌白糖。
老王的父母前几年相继去世后，老两口就来成都帮着小王带孩子。后来孙子小小王上学了老两口就想找个事情做，老王有耳濡目染的手艺，毛姨年轻的时候在国企酒店里干过，精通面食，说干就干，这样一边可以赚点钱，一边可以做自己喜欢吃的家乡美食。
