中年从宁夏来到成都，是因为丈夫在这边做生意，她想陪伴不善言辞身体又不太好的他，没想到等待他们的是一个经济漩涡，被几十年的发小卷走了几乎全部身家。

气归气，也不是没有一夜摔到谷底过，不能因为一个漩涡把以后的生活也一起卷进去，于是她重整思路，把宁夏最好的羊肉牛肉空运过来，不说东山再起，至少要把眼前的日子先过下去。

砂锅店刚租了店铺装修完就遇到疫情，那是2020年的初春，整条街一个人都没有，铺子都关着门，但是她还是开业了。她说“真的是咬着牙齿，含着泪啊，房租一分钱也不给少啊”。

三年过去，这条街的邻居换了又换，只有她坚持了下来，丈夫说回老家吧，她说“我觉得要做好就得有个过程，只是过程比较慢而已。”

招牌的麻辣牛肉砂锅，一上来就是10来坨麻将大小的牛肉块，底下有老豆腐、土豆块、豆芽、冬瓜、油麦菜、粉条、蟹腿菇。

肉一吃就知道，不是盆地的牛。这样的砂锅很北方，块状的牛肉、土豆、豆腐，扎实敦厚，浓郁的汤底配糯性的东北大米，是一种直截了当的畅快与满足。