刚开始老两口会做一些馒头，每天下午五六点拉出去在地铁口摆摊卖 ，后来回头客越来越多，摆摊有很多不稳定因素，于是开了这个馒头铺。

起初铺子里只卖馒头，老王很喜欢烧饼、烤馍之类的有嚼劲的北方面食，但在成都找了很多地方没有有卖，所以老王就尝试把自己家乡的味道，做出来给大家尝一尝。

烤馍在西北尤其是少数民族地区，受众面非常广。西北人酷爱这样的味道和口感，这种烤馍就是加入了香豆粉（也叫灰豆、苦豆）和胡麻油，刚出锅的时候酥香的口感，还带有一点淡淡的椒盐味。在北方这样的烤馍放很久都不会坏。