疫情之下餐饮难做，很多餐饮老板都想打造自己的私域流量，为此，也开展了一系列的社群运营。但是，大部分餐饮店的社群，要么没人气，要么靠红包优惠活跃气氛。
大部分的群都经历了这样的几个阶段：疯狂加人，疯狂拉人——每天准时发红包，发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群。
很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但为什么总是事与愿违呢？餐饮社群营销究竟应该怎么做？
01
社群的定位
做社群之前要先清楚做群的目的是什么，即社群的定位。常见的餐饮社群定位有以下几种：
- 福利群：目的是通过定期发放福利吸引顾客进店，给店里带来客流
- 推广群：以宣传推广为目的，需要经常互动，通过推广让群里的人都知道你的店，进而来店里消费
- 会员群：主要做会员充值、会员售后服务，以及会员福利发放，通过会员做客户的沉淀
明确社群定位目的是明确目标，这样有助于调整运营方法，更好的实现运营目标。
例如：新店开业，需要更多人知道，那么这个阶段社群就要以推广为主，可以通过一些优惠券的发放，分享得优惠等方式达到消息扩散的目的。
如果是老店，需要做客户的沉淀，那么社群运营的目的就是为了建立和顾客的联系，给顾客提供更加便利的服务，更优惠的活动，提升顾客对店面的感知度。那么具体的活动就可以以会员的办理，会员福利方法，以及收集顾客投诉建议，提供订餐和预定服务等为主。
02
社群的推广和管理
很多人认为社群营销，就是把人拉进微信群里，然后疯狂的发广告。这个显然是错误的认知。有句话叫：己所不欲，勿施于人。我们不喜欢看广告，客户也不会喜欢满屏的广告，如果持续这么做，被屏蔽是早晚的事情。
那么具体该怎么做呢？
在对外推广之前，社群先要有第一批种子用户。种子用户一般是店内员工，身边的朋友，以及店里的一些忠实顾客。
