食谱1：鲜奶鱼丁

原料：150克净青鱼肉、1份蛋清；少许精制油、盐、糖；适量葱姜水、牛奶及水淀粉。

做法：

1、将净鱼肉洗净、制鱼茸，加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用；

2、起锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆；

3、将锅洗净放少许油，烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖；烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

食谱2：虾豆腐

原料：2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。相关推荐：两岁宝宝补钙食谱大全

做法：

1、将生香菇切碎，豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎，备用；

2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内，加海味汤煮，待熟时薄薄的勾一点芡即可。

食谱3：蛋奶摊饼

原料：面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖。

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、白糖搅匀，打成糊状；

2、将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼即可。

食谱4：肉沫蒸蛋

原料：3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。

做法：

1、将鸡蛋打散，放入适量精盐、清水搅匀，上笼蒸熟；

2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末；

3、将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末、酱油及水，用太白粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。

食谱5：蛋花鱼

原料：半两鱼泥、1个鸡蛋、100克豆腐；适量糖、葱末、姜丝。

做法：

1、将鱼蒸熟，刮取半两鱼泥，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；

2、用适量水和盐将豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，继续煮；待快熟时撒蛋花葱末，煮熟即可。

延伸阅读：

小儿是否缺钙可从以下几个方面判断：

1、不易入睡，更不易进入沉睡状态。

2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒。

3、白天常出现烦躁，坐立不安。

4、出牙迟或牙齿排列参差不齐。

5、学步迟。

6、阵发性腹痛，但又查不出寄生虫，无消化不良、肠炎等病。

7、偏食或厌食。

8、指关节明显较大，指节瘦小无力。

9、经常出现抽搐症状。

10、指甲灰白或有白痕。

11、前额高突，形成方颅。

12、常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。