相比较焯水的做法，我推荐水焖法，因为蔬菜中的维生素B、维生素C都是水溶性维生素，在焯水的过程中部分营养素会流失，用水焖法可很好地解决这个问题，而且在减脂过程中需要大量水分来分解脂肪，一举两得。

午餐：鸡胸肉木耳蔬菜汤，热量250kcal。

食材：鸡胸肉50克、花菜80克、绿豆芽50克、菠菜80克、干木耳10克、绿豆粉丝20克、菜仔油5克。

为了大家对份量有概念，给大家看看50克肉长什么样子，三指宽的样子，嗯，明白是怎么胖起来吧，如果你一顿啃掉半只烧鸡，还有若干若干些好吃的，热量消耗不掉，囤积下来，当然会胖咯。

做法如下：

1、鸡胸肉切片，加姜丝，加料酒、生抽腌制去腥；