一家新开的社区生鲜小店年净利润可实现20万以上，合理吗？

答案是，在店面月租金在8000以内，日营业额在1万以上，同时符合这两个条件的情况下是合理的。

为什么这么说？我们来计算一组数据浅浅地分析一下吧。

社区生鲜门店经营品类有：蔬菜、水果、水产、肉类、冻品、杂粮和面包散货等。

从品类毛利率方面分析：蔬菜的平均毛利率大约15%-30%，促销清仓时，还会降为10%以下。水果的毛利率大约20%-40%。水产毛利率大约15%-20%，肉类大约10%-14%，冻品和散货大约16%-30%，杂粮大约15%-25%。

依此数据，这个生鲜便利店的平均毛利率大约14%-24%，假设按14%计算，那么，这个日营业额10000多元的生鲜便利店的每天毛利大约为：10000*14%=1400元/天。

假设店面每月租金8000元，那么，每天则为8000/30≈267元。人工方面，这个生鲜店至少要4人，极有可能是同时打称同时收银的那种机子。那么人工费每人每天按120元计，每天的人工费为4*120=480元/天。水电杂费等按50元计，损耗按30元计。

那么，这个生鲜小店的日利润大约为：1400-267-480-50-30=573元/天；年利润大约为573*30*12=206280元/年。

当然，这也是理想化的数据分析，仅供参考。接下来，我们继续探讨生鲜门店的经营之道。

一、不同生鲜门店类型的特点

不同类型的社区生鲜门店各有其鲜明的特点。

①社区生鲜门店营业额过万的不超过3家。

②经营方式中，连锁经营优于夫妻店模式。

③连锁店的毛利较高，但是相对的运营成本会增加。

④连锁店的产品更丰富，种类较齐全。