曾割来喂猪，如今竟成了“养生菜”，大家都抢着吃，你可能也吃过

觉得自己非常荣幸，小时候在农村长大，那时候生活虽然清苦，但是乐趣多多，常常一边玩耍一边干活。

对于女孩子来说，小时候最常*活就是割猪菜，那时候村里家家户户都养猪，而猪吃的饲料除了自家吃剩的饭菜，就是来自大自然的天然植物，所以那时的猪肉特别鲜甜，是现在的猪肉不能比的。

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小时候摘过的猪菜有很多，像鹅儿肠、灰灰菜、野苋菜、莲子草、仙鹤草、苜蓿草、酢浆草、水芹菜等都是我们小时候常采摘的猪菜。

柳叶蒿也是一种曾割来喂猪的猪菜，过去曾也是贫穷年代的“救命菜”，如今竟摇身一变成了“养生菜”，大家都喜欢吃。

柳叶蒿为农村常见的野菜，常野生于路旁、河边、草地、沼泽、水边柳林灌丛中，它为菊科多年生草本，别名又叫柳蒿、芦蒿、萎蒿、水蒿、菠蒿等，很多地方的叫法不一样。

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在过去，柳叶蒿的嫩茎叶可作为一种营养蔬菜食用，而且这种野菜为许多穷苦人们的“救命菜”，可凉拌、炒食、做汤、做馅等，味道鲜美，营养丰富，深受民间百姓的喜爱。

柳叶蒿含有多种营养成分，尤其富含维生素、胡萝卜素和矿物质，有助于增强人体免疫功能，提高机体素质，从而达到防病治病、润泽肌肤的效果。

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其实，柳叶蒿既可食用，也可全草入药，具有清热解毒、利湿化痰的功效，对肺炎、肝炎、风湿痹痛、扁桃体炎、丹毒、痈肿疔疖、寒痰咳喘、小便不利、月经不调、跌打瘀肿等均有疗效。

由于柳叶蒿它含有一种辛香味，加上它的价值真的好珍贵，如今竟成了“养生菜”，被许多农家乐作为招牌菜，大家都抢着吃。

想不到曾经割来喂猪的猪菜，如今竟然这么受欢迎，若你在家乡遇见，不妨采一些回来做菜吃，它价值珍贵，遇见别错过！