小鱼汤,延边独有的鲜美风味,在八九十年代,这是东北河鲜的头子,时至今日仍有大批的拥趸!
延边小鱼汤
延边,身处长白山林区北麓,青山绿水,水资源十分丰富,农村与林场大多依水而建。在儿时,河水清澈干净,可以洗菜、洗衣服,翻开河里的石头,就能窜出几条小鱼……
东北乡野,小河套
在儿时,我们这些林场的沟里娃娃,小河套(河,东北俗称河套,小河就叫小河套)是我们的快乐星球。冬天滑冰,夏天游泳、摸鱼,春秋我们就上树了……
儿时河里摸鱼的回忆
不同于现在家长时刻盯着孩子,我们那个时候都是野孩子,一到暑假,三五成群在河里嬉闹。拎着一个罐头瓶子,摸几条小鱼,放在里面,别提多开心了……