喝完了，吃完了。吃货们，来跟着小编再来看看另一种枣庄美食：枣庄南石驴肉。南石驴肉，属鲁菜菜系，传统名菜，产于山东省枣庄市薛城区南石镇，距今已有200多年历史。

枣庄南石驴肉

南石驴肉，最早源于薛城区南石镇石菜村，距今已有200多年的历史 。毛驴纯饲青草等无公害绿色植物 ，饮用天然纯净水 ，制作时精选健壮驴肉 ，配天然中药材20多种 ，用多年老汤文火炖6-8小时即成 ，这样炖出的驴肉色泽深红 ，味道鲜美 ，口感纯正，深受食客称赞。辅之浓香咸辣的佐料 ，色 、香 、味 、形俱佳 ，是大补佳品 ，令人百吃不厌。

枣庄美食驴肉

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。《本草纲目》载：驴肉味甘、性凉、无毒。解心烦，止风狂、补血益气，治远年劳损。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，其功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。

枣庄美食驴肉

俗话说：天上龙肉，地上驴肉。可见人们对驴肉的喜爱及赞美之情。驴肉之所以在吃货口中有如此高的地位，主要是因其和其他常见肉类相比出众的营养价值和口感。相较与猪肉的肥腻，牛羊肉的膻味儿，驴肉无异味，肉质好 ，肥瘦搭配合理，营养价值极高，所以就被视为肉中上品了。南石驴肉为枣庄名吃，名扬周边地区，部分产品已销往国内外各地区。