聊到枣庄，你最先想到什么？是台儿庄古城？还是微山湖红荷湿地？又或者是墨子纪念馆？

其实枣庄相对于一些历史文化名城而言，它的“古历史”有些稀疏“暗淡”，但对于枣庄的美食而言，它却是能让人“流三斤口水”的存在。

枣庄的地理态势在山东和江苏的交界处，虽然当地人也对鲁菜颇具好感，但因为淮扬菜的引入，让当地人对于美食的风味以及烹饪手法就产生一定的融合趋势。

加上枣庄又是远近闻名的“辣子鸡之乡”，所以多方风味的结合，让这里的美食颇具多样性。

就拿今天分享的这5道鲁菜来说，它们在风味上尽显不同地方的华丽风姿，各种味道的展现让人拍案叫绝，喜欢的朋友可不要错过哦。

1：张汪板鸭

聊到板鸭，我对于老家的南京板鸭颇为喜欢。

而当你来到枣庄，这边的张汪板鸭同样能使你有不一样的美食体验。

板鸭美食的制作配方大多是不传之秘，因为这关乎到食材的味道和口感，而张汪板鸭的制作不仅要数十味中药材的融合慢炖，而且还要用特殊的方法展现鲜嫩味美，入口回甘的肉食特性。

作为一款依旧遵照古法烹饪的美食，你能从这款美食中吃出“历史的味道”。