By 夏天的草li

用料

• 琵琶腿 5个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 适量
• 老干妈 一勺
• 老抽 少许
• 啤酒 一瓶
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺

做法步骤

1、鸡块提前泡去血水后控干水分，放入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、老干妈抓拌均匀腌制半小时；

2、热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粒炒香；

3、放入鸡块翻炒，多炒一会炒出鸡块中的水分；

4、倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖20分钟，改大火收汁即可～

5、完成～

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