进入中年之后，人体的各项机能抵抗力逐步走下坡路，这时候要格外的关注血脂血糖等的变化波动。饮食搭配上更加的要注重增加适量的粗粮作为主食，例如燕麦荞麦青稞等，这些都是家中常备的，价格也不高，适合百姓日常饮食。

青稞粉中含有大量的膳食纤维素，能够机械性地刺激肠道的蠕动，对于大便秘结、排便困难的人，如果适当的吃青稞类食物补充膳食纤维，能够很好的降低和缓解便秘发生的情况。适合血糖高胆固醇高人群食用。

现代年轻人都喜欢吃精米白面，各种洋快餐，适当地补充些粗粮，更有利于调节膳食配比结构，增加各项微量元素的摄入。

今天用的面粉添加了部分青稞和苦荞粉，做了家里老人孩子都爱吃软饼，柔软又有韧性，放三天都不会硬。既可以直接吃，也可以涂抹点酱料，甜辣咸的酱随自己的口味。卷入蔬菜鸡蛋肉类等口感更丰富，营养更全面。做法也特别的简单。

【所需食材】金龙鱼青稞苦荞小麦粉150克，水200克，盐少许，植物油少量，黄豆酱3大勺，糖少量，辣椒油少量