6、用平底锅或者电饼铛，提前预热一会儿，刷上薄薄的一层油，放入韭菜盒子生胚，用中小火加热烙，中间多翻动几次，保持受热均匀，外皮色泽金黄，也就熟透了。

7、按照这个方式做的韭菜盒子，外酥里嫩，鲜香美味，韭菜不出汤是关键，汤汁白白流掉可惜了，就连小孩都能吃3个，大快朵颐，毫无压力，有空记得做给家人吃。

1、做韭菜盒子，关于面皮有多种制法，可以用发面，也可以用死面，还可以用烫面。

2、韭菜特别容易出水，什么时候开始包的时候，再放盐调味，避免*出过多的水分，调味不用太花哨，越少越好。

3、加热的时候用中小火，避免大火，火大了容易糊掉，影响食欲，色泽金黄即可出锅。

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