牛肉丸子得小火慢慢炸
那汤用牛肉汤最好
喜欢吃辣椒的可以加辣椒油
油塔子的做法
美味的丸子汤一定要
配上好吃的油塔子才算完美
羊尾油，炼成油渣，去渣留油
羊油加已烧熟的清油按3：1的比例混合
放置1天后才可以用
用30-40度的温水加酵母发面
静置4-5小时之后
再揉一团死面（不加发酵母粉、不加盐）
将发面与死面按5：1的
比例混合揉匀后放置30分钟
将醒好的面直接擀开，越薄越好
以不烂的程度为度
然后撒盐、花椒面、抹油
抹上薄薄的一层，抹均匀
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-29 06:53:01作者：YD166手机阅读>>
牛肉丸子得小火慢慢炸
那汤用牛肉汤最好
喜欢吃辣椒的可以加辣椒油
油塔子的做法
美味的丸子汤一定要
配上好吃的油塔子才算完美
羊尾油，炼成油渣，去渣留油
羊油加已烧熟的清油按3：1的比例混合
放置1天后才可以用
用30-40度的温水加酵母发面
静置4-5小时之后
再揉一团死面（不加发酵母粉、不加盐）
将发面与死面按5：1的
比例混合揉匀后放置30分钟
将醒好的面直接擀开，越薄越好
以不烂的程度为度
然后撒盐、花椒面、抹油
抹上薄薄的一层，抹均匀
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