▲ 从数量上看，湖北小龙虾就已经赢了！制图/云金

武汉三镇不止虾馆众多，到了夏天，川湘菜馆子，火锅店、烧烤店，还有停车场空地支起的临时大排档，都会集体加入卖虾阵营。

陈晓卿说，小龙虾是社交食物，因为没法一边吃一边玩手机。秀气地按只吃着麻小，一看就是北京簋街常客，这话放在湖北小龙虾面前就不灵了。

▲《舌尖上的中国》总导演陈晓卿谈小龙虾的“社交属性”。图/截取自《圆桌派》

油亮鲜红的大盆油焖大虾端上桌，刚刚还聊得风声水起的人们，马上摩拳擦掌进入战斗状态。给女朋友剥虾的暖男受欢迎？不存在的！堂堂大武汉的姑娘伢，打小练就了过硬的撮虾技能，五秒一只轻轻松松，找个外地男朋友还要担心吃虾时拖自己后腿。

随着盆里的虾越来越少，桌上堆的虾壳越来越多，竞争进入白炽化。专心吃虾才是王道，这功夫再咵天，那就是苕（湖北人管红薯叫苕，“苕”被用来形容人笨）！

▲在湖北，没有女生会允许男朋友为自己剥虾。图/sohu.com

上世纪80年代才登上中国人餐桌的小龙虾，如今已稳稳霸占了夏日宵夜江湖的C位。大江南北磕虾成风，江苏盱眙小龙虾，长沙口味虾，北京簋街麻小……论全国最好吃的小龙虾，必须投给湖北！

身为蔡澜钦点的早餐之都，武汉人对过早丝毫不含糊。可过早却不是武汉土著心里的美食名片，小龙虾才是。

▲被小龙虾俘获的男人。图/《街头美食斗士》

每年四月到十月，武汉万松园的街道都涌动着排队撮虾子的人群，外地朋友来汉，直奔万松园撮虾子才是最高礼遇，东湖、武大都要往后排。韩国公认最会吃的男人白钟元大叔，在《街头美食斗士》第二季里来到武汉，也在万松园对着油焖大虾赞不绝口，吃得有点上头。

本地吃货眼中，雪松路是小龙虾的代名词。以老牌子的巴厘龙虾，靓靓蒸虾为核心，后起之秀一棠龙虾等纷纷加入，整条街的餐馆，半年时间都在轰轰烈烈做虾，剩余半年集体歇业。