冬日很多人胃口不太好，不妨多喝一些温补的鲜汤，其中白萝卜汤是最常见的做法之一， 比方说白萝卜海带汤，白萝卜排骨汤，白萝卜木耳汤等等，白萝卜的做法很多，很多人称它为“民间小人参”，价值非常平民，是非常滋补养生的食材，是萝卜家族之中最滋补的。 此外还具有暖胃养胃，促进身体的健康，你们有没有喝过白萝卜汤呢？

你喜欢怎么搭配呢？不妨试一试下面这几道白萝卜的鲜汤？想要白萝卜汤汁更鲜美，一定要记住这些诀窍，不妨一起看一看吧。白萝卜和这些食材一起炖，鲜香味美，营养价值翻倍，咳嗽症状变好了，胃部暖和了，早食早健康。

食材准备：准备一个白萝卜，准备海带100克（选择干海带为好），准备少许猪油，生姜少许，清水少许，鸡汤少许，香葱少许，食盐少许等等。

制作步骤1:将买回来的白萝卜准备好，将白萝卜去头去皮，将白萝卜切成片，将海带用热水泡发，将海带洗净后切成片。

制作步骤2：将生姜切成碎末，将香葱切好后待用，将锅中加少许猪油，加上一些生姜丝煸炒，加上白萝卜煸炒几下，加上几碗清水大火煮。

制作步骤3：等待白萝卜煮沸，加上一些鸡汤，加上海带片一起煮一煮。

制作步骤4：加上香葱和香葱一起煮，加上香油少许，食盐少许，味精少许，转小火炖5分钟，这道滋补养胃的白萝卜海带汤做好了。

食材准备：准备内排骨400克，白萝卜一个，准备少许料酒，食盐若干，生抽一勺，清水几碗，鸡精一勺，生姜几片等等。

制作步骤1：将买回来的排骨先过几遍清水，这可以将表面的血水冲走，将排骨切成块备用，将排骨过一遍热水，将排骨捞出来备用。

制作步骤2：将白萝卜清洗切成片或者块，将葱切成段备用，生姜也切成片备用，排骨第二次焯水，加上料酒和大蒜去腥。

制作步骤3：将排骨表面的白色泡沫去掉，大火炖50分钟，加上白萝卜片一起煮。

制作步骤4：加上一些食盐，少许香油，食盐少许，鸡精少许，生抽少许加上一些小葱，转小火炖一炖，这道白萝卜排骨汤出锅了。

准备食材：准备鲫鱼2个，鲫鱼两个，生姜片少许，食盐少许，生抽若干，葱段少许，准备几碗清水。

制作步骤1：先将鲫鱼去鱼鳞，鲫鱼处理之后清洗几遍，将鲫鱼切成开刀口，用食盐腌制15分钟。

制作步骤2：将买回来的白萝卜切好备用，将生姜也切成片状，将鲫鱼腌制好开始做这道白萝卜汤。

制作步骤3：将锅中洗干净，加上少许植物油，将鱼表面的水分吸干，将鲫鱼下锅煎制金黄，将鲫鱼煎好后翻面。

制作步骤4：加上几碗清水，加上少许生姜片，大火煮至沸腾，加上白萝卜片，加上一勺猪油，大火炖5分钟左右。

制作步骤5：出锅之前加上一些生抽，鸡精粉少许，淀粉勾芡，还可以加上几颗枸杞一起煮，加上香葱若干，转小火慢炖后出锅了。

准备食材：准备白萝卜一个，准备一小块嫩豆腐，猪油一勺，食盐少许，生姜少许，少许生抽，香油几滴，葱少许等等。

制作步骤1：将嫩豆腐切成块，将豆腐先清水洗干净，将豆腐焯水2分钟，捞出后豆腐不会有豆腥味，将生姜切好后待用。

制作步骤2：将白萝卜准备好切好备用，锅中加一些猪油，加上生姜和白萝卜大火煸炒，加上3碗水一起煮。

制作步骤3：等待白萝卜汤煮至变白，汤汁沸腾后加上豆腐一起炖。

制作步骤4：等待豆腐入味，加上一些生抽，鸡精和味精少许，用味道鲜提鲜，加上一些葱花煮，将白萝卜汤装好食用，特别适合冬日饮用白萝卜豆腐汤。

准备食材：准备10个干香菇，白萝卜少许，食用油少许，生姜少许，清水少许，鸡精少许，葱若干等等。

制作步骤1：先将准备好的香菇洗干净，用热水泡发一下，将香菇切成块备用，生姜切成细丝备用。

制作步骤2：将白萝卜准备好，将白萝卜切好，将锅中加少许植物油，加上一些生姜丝，加上白萝卜炒一炒。

制作步骤3：加上鸡汤一起煮，加上准备好的相关一起炖，将白萝卜和香菇一起炖。

制作步骤4：还可以加上一些猪肉和猪肝，加上一些豆腐一起煮，转小火炖3分钟左右。

制作步骤5：加上少许鸡精，生抽一小勺，撒上少许葱花，均匀的搅拌几下，这道白萝卜香菇汤即可出锅，汤汁鲜美，营养又健康，特别是汤汁鲜美，白萝卜食疗价值高，香菇鲜味浓郁，好处多多，比人参燕窝都滋补，特别适合在十二月食用这道养生汤。