2022年，咖啡圈有个有趣的现象：

很多爆款，都是从“自制咖啡”火起来的。

从土星咖啡、瀑布美式，到流沙冰美式、懒人冰咖啡，很多精彩的创意咖啡，经过网友自发复刻、传播，达到了热度顶点，又被更多咖啡馆借鉴。

“自制咖啡”，成为咖啡爆款出圈的新路径？这对咖啡馆是一件好事吗？

今年的咖啡爆款

很多通过“自制”火出圈

2022年，社交平台上，各种“自制咖啡爆款”就没停过。

从土星拿铁、瀑布咖啡、流沙美式，到最近火遍全网的“懒人美式”等，一轮又一轮的咖啡爆款，都从“自制”火了起来，而且带货能力超强。

比如年初的“土星拿铁”，网友自制的热情，直接带火了专用的土星咖啡杯，淘宝单个链接下出现10万 的销量，而后深圳的S.O.V COFFEE、广州AM Cafe等多个咖啡馆都在推这款产品。

流沙美式，以其流沙滑落的视觉效果，吸引了许多咖啡爱好者“自制挑战”，上半年在社交平台上大热，全国各地的咖啡馆都在推，前阵子，太平洋咖啡也上新了流沙美式产品。

合肥查令84号咖啡馆推出的流沙美式

还有4月份爆火的瀑布咖啡，引起全网挑战模仿，在小红书的打卡笔记已达2万＋；近期的懒人咖啡，因为“易操作、好创新”，在小红书的打卡笔记已达6万＋。