自制咖啡的火爆，也一定程度上说明咖啡已经深入日常，自制咖啡已经成为了一种“全民狂欢行为”。

如果说咖啡馆的创新是为了让咖啡离消费者更近，那么自制咖啡的火爆，说明咖啡本身已经成为我们生活不可或缺的一部分。

在我看来，不论是咖啡馆的咖啡文化，还是民间的自制文化，都是咖啡“中式化”的进程，也是必然趋势。

在轰轰烈烈的自制热潮里，咖啡馆也可以变成一个参与者，和消费者一起玩起来，碰撞更多的灵感。

自制咖啡，你怎么看？欢迎留言。