简单概括铸铁锅的优势可以引用《舌尖上的中国》里的一句描述：煎鸡蛋不用油，煎黄花鱼不破皮，炒酱汁不糊锅。

给大家推荐这个来自瑞典皇室御用的、百年铸铁锅品牌 --- SKEPPSHULT，瑞典米其林餐厅主厨也长期使用~我因为已经有一口铸铁炖汤锅，所以这次他家的是一口中华炒锅。用过几次之后，我直接把之前用的涂层不粘锅给扔了（用了快一年了，也到下岗的时间了，况且炒菜效果也远不如铸铁炒锅）

瑞典米其林主厨长期使用

SKEPPSHULT的铸铁锅为纯手工铸造，made in Sweden，获得过品质、工艺等多方面的国际奖项。每一口锅都历经126 道工序，通过严苛的质量检测，质保 25 年！

锅底的“Made in Sweden”

3. 一锅多用，十项全能。

其他的锅很难做到一锅多用，基本上炒锅就是用来快炒，顶多可以煮个汤，但要煲汤熬汤就没有那么合适。汤锅因为形状的限制，不太适合用来炒菜。但是这口铸铁炒锅，深度比普通炒锅深一点，不仅可以煎炒，也可以油炸、焖煮、炖熬。一锅多用，非常方便。