柿饼是我国传统的小吃，营养价值高，所含的维生素和糖分比一般的水果都要高，柿饼风干后表皮呈白色物质，其为柿霜，是由果糖在水分蒸发过程中结晶生成，要柿饼的口感好要生成柿霜，而且烘干后不会太干，如何正确的用烘干机烘干柿饼呢?

新鲜柿子生果

柿饼空气能热泵烘干机，绿色环保节能型烘干机，使用PLC触摸屏智能温湿度控制器，操作简单使用方便，您选对了吗？烘干干制是为了长期储存而不破坏其营养成份，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了被烘干产品的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。

挂霜柿饼

烘干房形式的烘干设备主要结构：智能烘干机是全自动烘干设备，设定参数后无需人看护，全密闭，无污染。

1、放置物料的物料托盘及物料推车；

2、PLC触摸屏智能化温湿度控制箱

3、烘烤房内部热风循环风机及排湿风机；

4、生产制造热量的热源空气能热泵机组；

5、具有隔热保温效果的烘房箱体以及自动排湿装置。

6、温湿度智能控制装置。

6P柿饼烘干机

智能全自动冷风柿饼烘干机工艺过程：

1.烘房预热：一般要求烘烤前将烤房预热到35-40摄氏度，以免温度太高，糖分变化太快，细菌滋生快，破坏烘*质量。

2.烘干温度控制：初始烘干室温度处于35-45，烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3，温度应控制在45-55。一般要求40-45下烘烤2小时，45-55下烘烤8-10小时。 观察柿子表皮出现足够邹皮，推出烘房放凉。放入另一批进行烘烤。

3.出烘干房回软，推出柿子在阴凉处回软。

4.再次烘干，烘干温度45摄氏度，湿度百分之35，烘干时间为15小时，之后在柿子晾晒过程中，还有一个工作就是要晾干，就是把柿子合并在一起，防止水分的过度蒸发，保证柿饼的水分不会太干，从而影响到出霜。

5.柿子烘干，要生成柿霜，湿度和温度都需要低温，低湿度烘干，通过设置热泵烘干机选择的烘模式，温度，湿度，风量自动化精准控制，柿子烘干机智能操作节能省电效果突出。

9P柿饼烘干机

热泵柿饼烘干机产品特点：

1.除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。

2.带式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿机热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。

3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、卫生。

4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。

5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。

6.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。

安装后10P柿饼烘干机

智能全自动冷风型柿饼烘干机工作原理:

柿子烘干中

将要干燥的柿饼通过适当的加料机构，均匀分布在网带上，干燥时，从网带和物料的上方和下方强制输入热风，使被干燥的每个粒子表面都成为受热面，增大物料与热风的接触面积显着增加导热面积，使物料内部水份扩散距离缩短。因此，能够进行效果极好的干燥操作，特别是对于被干燥物料在增加适当的预备成形后再进行干燥。因此，选用该系列干燥机具有较高的稳定性和高节能的优点。