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张北县麻饼怎么做(无馅老式麻饼制作过程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 10:33:40作者:YD166手机阅读>>

张北县麻饼怎么做,无馅老式麻饼制作过程(5)

第一次吃麻饼

从来没有吃过麻饼一下子就在张北吃上了那么好吃的麻饼,现在都觉得那是一种难得的幸运。

第一次吃麻饼是在张北师范的食堂里,麻饼圆圆的,从来没觉得大但也不觉得小,薄厚适中,火候恰到好处,黄橙橙的,上面均匀的布满了芝麻,外脆里酥,咬一口,满嘴生香,为了防止饼屑掉下来,记忆最深刻的就是凡是吃张北麻饼的人,必是右手持饼,左手手指聚拢弯曲成勺状放在嘴下,每咬一口酥脆的烧饼,饼屑就会噼里啪啦的掉在左手里,右手的麻饼吃完,还有一个共同的经典动作,那就是头和左手同时行动,头一仰手一倒,满嘴咀嚼,两手伸开互搓,满嘴余香,结伴走出餐厅,那是多么的幸福,多么的满足。那时,学校每月都会给我们发钱票和饭票,男生虽然比女生发的多也不够吃,女生相对于男生发的少也吃不了,所以在张北师范读书的好多女生,都过上了富有的幸福生活。每月积攒的钱票,除了帮助男生外,我们会在放假时,买一些麻饼带回家,记得第一个学期放寒假,我回家买了一大箱子麻饼,家里人都特别高兴,一人一个吃得津津有味,我看着那个温馨的场面,感到很是自豪,觉得自己不光幸福还给家人带来幸福。好客的妈妈还会给串门的婶子大娘掰一块儿尝尝鲜,她们都是边吃边赞,对于从来没去过张北的家人和邻居们来说,好吃的麻饼便是张北留给她们的最初的也是最深刻的印象。在张北,随处都可以买到这样好吃的麻饼,那时真是一饼在手,幸福全有。张北的麻饼,成了张北师范校友们美好记忆中不可或缺的元素,每次同学聚会,总有一个同学会问:“大家还记得张北麻饼吗?”随后便激起七嘴八舌的呼应“记得,记得”“那怎么能忘啊?”……每次大家都感慨,什么时候再能吃一个张北的麻饼,即使真的有机会买一个张北的麻饼,可再也看不到当年的模样品不出当年的味道了,那时才明白:那一张张美味的麻饼和我们在张北师范花一样的青春年华,都永远留在了我们的记忆里,随着岁月的推移,散发出浓浓的香味和焕发出迷人的光彩。

张北县麻饼怎么做,无馅老式麻饼制作过程(6)

张北县麻饼怎么做,无馅老式麻饼制作过程(7)

第一次吃肉罐头

那个年代,很难吃到肉,竟然还有人能忍住不吃把它做成肉罐头,不是在张北师范亲口品尝,打死我也不会相信。

张北县麻饼怎么做,无馅老式麻饼制作过程(8)

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