当前位置:首页 > 经验 >

鸡蛋清怎样才能变稠(鸡蛋清为什么特别稀)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 11:18:54作者:YD166手机阅读>>

如何打发蛋清?关于这个问题我也是很有发言权的,春节期间在家做面包,经过了多次尝试,现在已经非常熟练了。

鸡蛋清怎样才能变稠,鸡蛋清为什么特别稀(1)

首先,我们需要一个蛋清分离器,切记蛋清中一点蛋黄都不要有,不然任你怎么打都很难成型。这是我自己试验过的,因为蛋清中掺和了一点蛋黄,打了十几分钟完全没有效果,后来才知道是因为那一点蛋黄的原因。装蛋清的碗中也要确保是无油无水的,不然也会影响蛋清的成型哦!

鸡蛋清怎样才能变稠,鸡蛋清为什么特别稀(2)

其次,在打蛋清的时候我们可以加一点醋,醋是去腥的。在打一分钟左右的时候加入白糖,白糖要分三次分别加入,不知道你们选择的是手动还是电动的,如果是电动的就会很省力。我之前都是手动的,不过看到奶白色液体还是很有成就感的一件事。

鸡蛋清怎样才能变稠,鸡蛋清为什么特别稀(3)

最后,看到蛋清完全可以立起来的状态就是打好了,这个时候如果你是手动的话应该已经很酸了,不过看到自己的劳动成果,相信你的心里还是很开心的。

鸡蛋清怎样才能变稠,鸡蛋清为什么特别稀(4)

希望这篇文章对你有帮助~

栏目热文

鸡蛋清怎么吃最方便(鸡蛋清怎么吃效果最好)

鸡蛋清怎么吃最方便(鸡蛋清怎么吃效果最好)

前些日子看到好友晒她做的蛋白糖,哎呀她做的真的好漂亮,三种颜色交织在一起,挤的花纹也好看明显,看了看做法也很简单,原材料...

2022-10-29 11:05:59查看全文 >>

鸡蛋清怎么用最快(鸡蛋清怎么干得快)

鸡蛋清怎么用最快(鸡蛋清怎么干得快)

之前有一篇中,介绍了 ,今天来介绍另外一种鸡蛋清在养猪中的妙用,很多人不了解鸡蛋清为什么能使猪快速催肥。用过鸡蛋清的朋友...

2022-10-29 11:05:55查看全文 >>

鸡蛋清加了油还能打发吗(鸡蛋清里混了蛋黄能打发吗)

鸡蛋清加了油还能打发吗(鸡蛋清里混了蛋黄能打发吗)

我们在做烘培的时候,经常都要打发蛋白,特别是在做蛋糕的时候,这就是必不可少的工作了,蛋糕做得好不好,就得看你蛋清打发得好...

2022-10-29 11:05:11查看全文 >>

为什么鸡蛋清那么滑(鸡蛋清为什么自带咸味)

为什么鸡蛋清那么滑(鸡蛋清为什么自带咸味)

滑蛋虾仁里的鸡蛋蓬松爽滑,非常美味,但是我们知道它为何会那么爽滑吗?原来是加了这一东西,才能让鸡蛋的口感更好。滑蛋虾仁是...

2022-10-29 11:03:19查看全文 >>

鸡蛋清怎么才能变稠(有什么办法能让鸡蛋清变粘稠)

鸡蛋清怎么才能变稠(有什么办法能让鸡蛋清变粘稠)

在我们的日常生活中,很多时候都需要用到胶水,比如说鞋子开胶了,吸盘挂钩粘不牢了怎么办?买回来的胶水有些粘性不好或者味道太...

2022-10-29 11:20:44查看全文 >>

怎么用鸡蛋清做出油(鸡蛋清可以做滑油吗)

怎么用鸡蛋清做出油(鸡蛋清可以做滑油吗)

两个小妙招,轻松自制奶油奶油,一看到这个,有的同学喜欢得流口水,有的同学则腻的慌。不管怎样,奶油是很多蛋糕用到的搭档,尤...

2022-10-29 11:09:08查看全文 >>

鸡蛋清怎么用水煮(煮熟的鸡蛋清怎么吃)

鸡蛋清怎么用水煮(煮熟的鸡蛋清怎么吃)

每天一个煮鸡蛋,身体会很好,但切记鸡蛋有“三不”,早知早好鸡蛋大家都吃过,而吃鸡蛋无外乎蛋清、蛋黄两个部分。而且两者营养...

2022-10-29 11:15:52查看全文 >>

鸡蛋清怎么做不油腻(鸡蛋清最简单的吃法)

鸡蛋清怎么做不油腻(鸡蛋清最简单的吃法)

鸡蛋是我们生活中几乎每天都离不开的食物,以该说是在所有禽蛋中人们吃得最多的一种。由于鸡蛋具有营养价值高,吃法多样,口感滑...

2022-10-29 11:07:14查看全文 >>

鸡蛋清怎样变稠(鸡蛋清粘稠一点好还是不粘稠好)

鸡蛋清怎样变稠(鸡蛋清粘稠一点好还是不粘稠好)

大家好,首先非常的感谢大家在百忙之中能够阅读小美的文章。在这个非常看重颜值的时代,不管男人还是女人都希望自己的面部肌肤光...

2022-10-29 11:26:29查看全文 >>

鸡蛋清用不用炒(只用鸡蛋清可以炒菜吗)

鸡蛋清用不用炒(只用鸡蛋清可以炒菜吗)

最近的猪肉价格又上涨了,每次去饭店吃饭的时候,我都会点上一份炒肉丝,满满都是瘦肉,味道实在是太好吃了。炒肉丝这道家常菜,...

2022-10-29 11:33:32查看全文 >>

文档排行