然后是破壁测试，我使用比较轻会漂浮在水里的茶叶做了一个破壁的测试，重的食材，在水流和扰流筋的干扰下，基本上都能被刀片照顾到，但是很轻浮在水面上的茶叶就不一定了

放入水中如下图，大约一半悬浮，一小部分沉底，一小部分浮在水面，三个机器都类似的状态

因为便于观察，我用西屋的全玻璃杯体做拍摄，可以清楚地看到，在刀片的高速搅拌下，水流把浮在表面的茶叶统统拉下来，集中在刀片周围，并搅碎

使用同样的搅拌果汁的程序，一分钟左右，得到的茶汤倒出，茶叶不溶于水，挂壁现象三台机器差不多，这样可能无法看出到底哪台的茶叶末更细