当前位置:首页 > 经验 >

莲蓉蛋黄酥8个配方(100克蛋黄莲蓉酥的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 13:58:25作者:YD166手机阅读>>

莲蓉蛋黄酥8个配方,100克蛋黄莲蓉酥的做法(1)

从暑假长草到现在,参看了好多方子和视频,趁着国庆有时间、气温也怡人,终于出手了,一次成功。

By 可可乐乐UF0

用料

  • 中筋面粉(油皮) 100g
  • 黄油(油皮) 36g
  • 白砂糖(油皮) 12.5g
  • 水(油皮) 45g
  • 低筋面粉(油酥) 75g
  • 猪油(油酥) 42.5g
  • 咸蛋黄 9个
  • 韩国水饴(油皮) 5g
  • 莲蓉馅 200g
  • 鸡蛋黄 2个

做法步骤

莲蓉蛋黄酥8个配方,100克蛋黄莲蓉酥的做法(2)

1、高度三花酒泡咸蛋黄15分钟,去腥。

莲蓉蛋黄酥8个配方,100克蛋黄莲蓉酥的做法(3)

2、捞出,食用油泡过蛋黄

莲蓉蛋黄酥8个配方,100克蛋黄莲蓉酥的做法(4)

栏目热文

蛋黄酥12个配方(15个蛋黄酥的最好配方)

蛋黄酥12个配方(15个蛋黄酥的最好配方)

马上月饼节到了,把我们家用了7年的蛋黄酥配方分享给大家,赶快学起来By 静妈de厨房用料油皮低粉(24个量) 280克猪...

2022-10-29 14:05:23查看全文 >>

蛋黄酥用什么面粉最好(做蛋黄酥用什么面粉比较好)

蛋黄酥用什么面粉最好(做蛋黄酥用什么面粉比较好)

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!蛋黄酥是一种由面粉,蛋黄,豆沙制作而成的一...

2022-10-29 14:18:29查看全文 >>

栗蓉白皮酥正宗做法(栗蓉白皮酥怎么做好吃)

栗蓉白皮酥正宗做法(栗蓉白皮酥怎么做好吃)

先做板栗蓉:板栗煮熟以后去皮。 切碎后放入料理机中。 加入清水打成泥状。 将板栗泥放入不粘平底锅中,加入绵白糖翻炒。 加...

2022-10-29 13:51:49查看全文 >>

20个蛋黄酥的做法图解(蛋黄酥正宗第一名)

20个蛋黄酥的做法图解(蛋黄酥正宗第一名)

曾经做蛋黄酥的你是不是看到方子各种等时间就头大,好不容易鼓起勇气做一回,结果就是看着没人家的酥等其它问题。方法简单 只是...

2022-10-29 14:11:26查看全文 >>

岩烧酱配方(岩烧酱配方简单)

岩烧酱配方(岩烧酱配方简单)

岩烧芝士戚风大家好,我是烘焙帮阿涛!曾经有人说,方便面的衰弱,是因为外卖的兴起,接着外卖的下滑,是由于共享单车兴起。所以...

2022-10-29 13:53:16查看全文 >>

爆浆流心蛋黄酥怎么做(流心蛋黄酥配方及做法)

爆浆流心蛋黄酥怎么做(流心蛋黄酥配方及做法)

每次收到大家热情的反馈,小美都贼开心~为了更好地满足热爱生活和美食的你,欢迎大家扫码进入这个美物聚集地哦蛋黄酥这种食物,...

2022-10-29 13:30:59查看全文 >>

莲蓉馅可以做蛋黄酥吗(莲蓉馅能不能做蛋黄酥)

莲蓉馅可以做蛋黄酥吗(莲蓉馅能不能做蛋黄酥)

本文由大叔下厨房独家发布,如需转载请注明文章地址。喜欢的朋友可以转发朋友圈,分享是一种美德~蛋黄酥作为苏式月饼的经典代表...

2022-10-29 14:07:51查看全文 >>

栗蓉酥如何做(栗蓉馅如何做)

栗蓉酥如何做(栗蓉馅如何做)

▲在北京,买点心请认准饽饽铺子。饽饽,就是点心。 摄影/DC zhang-风物君语-吃点心,北京人有种换着花样儿的认真说...

2022-10-29 13:40:41查看全文 >>

蛋黄酥20个配方(18个蛋黄酥最佳配方表)

蛋黄酥20个配方(18个蛋黄酥最佳配方表)

用自己炒制的绿豆和红豆馅料做了两个口味的蛋黄酥~真真好味道!我自己做的馅没有没的那么甜,所以我这个方子油皮里下的糖比正常...

2022-10-29 13:51:51查看全文 >>

蛋黄莲蓉酥正宗做法(16个莲蓉蛋黄酥配方)

蛋黄莲蓉酥正宗做法(16个莲蓉蛋黄酥配方)

最常见最朴实最好吃的的蛋黄酥,外皮酥脆内馅绵软还有鲜香的蛋黄,就算不过中秋节都想撸上几个。你只要学会了这一款基础的蛋黄酥...

2022-10-29 13:31:00查看全文 >>

文档排行