入冬后，我家萝卜干这样腌，3天就能开吃，又脆又下饭，太好吃了

入冬后，天气干燥又寒冷特别适合腌菜，此时也正是家家户户腌萝卜*时候。你家今年开始腌制萝卜干了吗？

说起萝卜干，这可是佐粥和下饭菜必备之物，尤其是北方的冬天天气寒冷，如果腌制了萝卜干，一整个冬天都不愁没下饭菜吃。我虽然是个地地道道的苏北人，但是我们苏北人也特别喜欢吃萝卜干，我家年年都会腌制一些。

从小到大，看了家里长辈们腌制萝卜*做法还是蛮多的，比如我妈每年腌制萝卜干喜欢搓椒盐，我外婆腌的萝卜干喜欢什么都不放，而婆婆做的萝卜干是放辣椒、白糖等调料，吃起来爽脆还带着甜辣，绝不亚于酱菜店卖的萝卜干，婆婆做的萝卜干味道真的是太正宗了，也是我吃过的最美味的萝卜干。喜欢婆婆腌制的萝卜干还有一个主要原因，就是快手容易学，不用很多天，只要三天就可以开吃了。现在我自己也能腌制这种萝卜干了，和婆婆做的萝卜干味道是一模一样的。

这么好吃又好做的萝卜干，特别适合没有腌过萝卜*小白们入手学习，所以怎么也要给大家分享一下，喜欢吃萝卜*你快来跟着试试吧！