导语：有着软糯夹心的网红美食：可可麻薯软欧包，配方和秘诀都给你，做法简单味道棒！

前段时间和朋友在蛋糕店品尝了一下网红美食麻薯软欧包，洁子当时就被这丰富的口感征服了。它从外观看起来就像俄罗斯大面包那样感觉很硬，但是表皮却很柔软。面包中间粘软的麻薯再加上果仁的香味，真是让人回味无穷。

今天洁子就给大家分享这道网红：美食麻薯软欧包的家庭版做法，学会了再也不用去外面买了。在空闲的时候喊着朋友一起当做下午茶甜点，是多么美妙的一件事啊，喜欢的朋友可以跟着洁子一起试做哦。

食材准备：

鸡蛋一个，可可粉10克，白砂糖35克，红糖40克，软化黄油20克，蔓越莓干15克，葡萄干15克，核桃仁20克，酵母粉2克，玉米淀粉20克，纯牛奶100ml，糯米粉100克，普通面粉200克

制作步骤：

第一步：在200克普通面粉中加入40克红糖，2克酵母粉，10克可可粉，再打一个入鸡蛋，稍微搅拌一下，然后用50度左右的温水把它和成面团。

第二步：面团成型后加入黄油，把它揉匀。然后把面团取出来揉搓5、6分钟后密封发酵至两倍大。

第三步：开始制作麻薯。在100克糯米粉中加入20克玉米淀粉、35克白砂糖、100ml纯牛奶，然后搅拌均匀。搅拌均匀后把它过筛到盘子里，然后盖上保鲜膜放进蒸锅，开大火蒸20分钟。