前几天烤了叉烧肉，用叉烧肉炒芹菜味道很不错。

材料：里脊肉500克，芹菜250克，油2勺，盐适量，葱适量，姜适量，叉烧酱3勺，味极鲜酱油1勺，料酒适量，蚝油适量。

做法：

1 里脊肉洗净擦干，切成厚片。

2 准备叉烧酱，葱姜。

3 里脊肉放入盆中，加入叉烧酱，味极鲜酱油。

4 加入味极鲜酱油。

5 加入料酒腌7个小时后放入烤箱，200度，烤30分钟左右。

6 取一块烤好的肉切成条。

7 芹菜摘洗干净切段。

8 热锅凉油，加入肉条翻炒。

9 加入芹菜翻炒。

10 加点味极鲜酱油翻炒均匀。

11 炒至芹菜断生加点盐调匀即可。

小贴士：叉烧肉本来是熟的，芹菜炒至断生即可。

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