当前位置:首页 > 经验 >

开面鳝糊的做法(素炒鳝糊的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-29 16:13:54作者:YD166手机阅读>>

开面鳝糊的做法,素炒鳝糊的做法(1)

吴江的百年老店和著名商号很多。他们是:

松陵“四庭柱”即元大酱园、张万茂酱园、宣协生鱼行、吴祥兴南货店;

同里公号酱园、益隆酱园、和丰南货店、谷香村糖果店、苏德昌绸布店;

芦墟“福、禄、寿”即懋福和、生禄斋、协同寿南货店,泰兴协洋货店,洪昌酱园;

黎里恒丰泰布店、祥和利烟纸店、石柜台南货店、紫阳观茶食店、肖复兴水果行;

平望毛镒昌布店、达顺酱园、萃丰南货店、群乐旅馆;

盛泽恒瑞酱园、凌裕和南货店、养和堂药店、汪鼎兴酱鸭店、得意楼茶店、新彦池浴室;

震泽恒丰酱园、泰丰成绸布店、聚顺腐干店、存心德药店、鸿运楼菜馆、同和地货行等50多家。

开面鳝糊的做法,素炒鳝糊的做法(2)

▲张万茂酱园(旧址)

今天小编就和大家来聊聊百年老店——鸿运楼以及该店的四道招牌菜。

开面鳝糊的做法,素炒鳝糊的做法(3)

鸿运楼,位于松陵镇仓桥堍。原先在震泽镇上塘中大街上,民国32年(1943)由一个名叫朱兰亭的人开办,初创时,仅有一楼一底,但以擅长烹饪地方特色菜肴而闻名于县内及邻近的浙江南浔等地。1956年,公私合营后,鸿运楼原班人马随同菜馆迁至松陵镇仓桥堍。1958年起,更名为国营人民饭店。文革中,又一度改名为新江饭店。

开面鳝糊的做法,素炒鳝糊的做法(4)

首页 1234下一页

栏目热文

清炒鳝糊怎么炒好吃(素炒鳝糊怎么做)

清炒鳝糊怎么炒好吃(素炒鳝糊怎么做)

清炒鳝糊包饼清炒鳝糊是经典的上海本帮菜,讲究火功的三透:煸透、烧透、翻透。这道传统菜好吃易卖,但很难再做出新的变化。经反...

2022-10-29 16:06:56查看全文 >>

鳝糊汤的做法大全(鳝片汤的做法大全)

鳝糊汤的做法大全(鳝片汤的做法大全)

武汉过早,数不胜数,故当食神蔡澜先生漫步江城街头“过早”之时,看到升腾着的烟火气,排队的人群、勤恳的早餐店主,热干面、豆...

2022-10-29 16:26:28查看全文 >>

清炒鳝糊的正宗做法(上海正宗清炒鳝糊配方)

清炒鳝糊的正宗做法(上海正宗清炒鳝糊配方)

入夏后,黄鳝肉质最是肥美,此时不吃,更待何时?疫情期间,错过了清明团、麦芽饼、枇杷、梅子、豌豆尖、头刀韭、二月蚬、桃花鳜...

2022-10-29 16:15:48查看全文 >>

南瓜软欧包正宗做法(南瓜欧包做法无烤箱)

南瓜软欧包正宗做法(南瓜欧包做法无烤箱)

秋天是收获的季节,最近的南瓜特别甜,今天用南瓜做了南瓜软欧包,松软可口的面包包裹着南瓜馅,非常好吃 By 紫杉手作用料高...

2022-10-29 16:24:24查看全文 >>

欧包的制作方法窍门(最简单的欧包做法)

欧包的制作方法窍门(最简单的欧包做法)

欧包全称为欧式面包,泛指从欧洲起源的各种面包,包括作为主食的简约面包和用于节日庆典的营养面包。在国内,大多数人对欧包的印...

2022-10-29 15:50:50查看全文 >>

徽州鳝糊的家常做法(宁式鳝糊做法大全)

徽州鳝糊的家常做法(宁式鳝糊做法大全)

江南三月,万物复苏。春笋、春韭等纷纷登场,悄然暗示我们,春天已经到来。寻梦,往青草更青处漫溯;寻味,去源头更远处探寻。跟...

2022-10-29 16:13:48查看全文 >>

炒鳝糊正宗做法(清炒鳝鱼糊做法)

炒鳝糊正宗做法(清炒鳝鱼糊做法)

我爸在我印象中是极少下厨房的,印象最深的是我爸做盘龙鳝鱼,那是我第一次吃鳝鱼而且是我爸做的,反正觉得鳝鱼极其好吃,这个喜...

2022-10-29 15:48:47查看全文 >>

上海鳝糊家常做法(上海炒鳝糊做法)

上海鳝糊家常做法(上海炒鳝糊做法)

童年的时候,我基本是不食鱼的,难难得得我会吃一筷外婆做的红烧带鱼,然后就是鳝鱼了,外婆也奇怪我不吃鱼,却竟然喜欢吃黄鳝...

2022-10-29 16:01:02查看全文 >>

鳝糊的做法大全视频(炒鳝糊正宗做法)

鳝糊的做法大全视频(炒鳝糊正宗做法)

中青报·中青网记者 蒋肖斌“大爷”郑秀生,从16岁入行到66岁退休,在北京饭店干了50年,做过数不清的国宴,获...

2022-10-29 15:48:56查看全文 >>

徽州鳝糊怎么做(上海鳝糊怎么煮)

徽州鳝糊怎么做(上海鳝糊怎么煮)

上老西门中华路上的老字号酒楼,创建于光绪七年,距今已有140年的历史,是沪上历史最久、名气最响的一家徽帮菜馆,在上海设有...

2022-10-29 16:33:55查看全文 >>

文档排行