对于一些家庭厨房当中的小白来讲，学习厨艺的第1步，当然是要从认识一口炒锅开始，但是也有很多人在这方面犯了困扰，首先就是不知道到底应该怎样选择一口锅。

然后选好又不会用，不会保养，好好的一口锅，最后被折腾得面目全非，锅都成这个样子了，更是取得多肽的一些兴趣。

大家一定要记住，做任何事情不仅要“知其然”，更要“知其所以然”，只有把这件事情的原因搞清楚，后面做起来任何事情才有一种轻车熟路的感觉。

学习厨艺也是这里提到炒锅说白了并没有真正了解里面的原理，选锅、开锅、养锅的技术知识，学会了以后厨房炒菜不犯愁，值得大家收藏。

——陶瓷锅

一般的情况来看，大家都会选用陶瓷锅，蒸大米饭或熬粥煲汤，也可以让口感比较丰富，制作方法比较简单，相信很多家庭主妇都会购买一些小型的陶瓷锅放在家里进行备用。

与其他锅具相比，这种锅并不是金属制作而成，殊不知陶瓷锅也会给身体带来一些潜在的危险，特别是对于每一个女性朋友来说，虽然陶瓷锅的外观比较精致，做东西也比较方便，但是长期使用会给身体增加一些负担。

陶瓷锅当中做出来的食物会增加一些毒素以及大量的有害物质，由于女性朋友身体比较虚弱，如果长期食用的话，这一类的锅具制造出来的美食只会导致大量的毒素在身体当中长期堆积。

并没有办法跟随代谢系统排出体外，这样只会加速衰老的速度，甚至也会导致很多女性朋友长出大量的皱纹和色斑。

这种情况之下就会使得锅具当中存在的重金属元素以及油耗导致进入山顶当中，从而阻挡了全身的血液循环，以及自身的新陈代谢能力，会导致肝脏以及肾脏排毒功能负担逐渐下降。