——不锈钢锅

相信家家户户都会购买一个不锈钢锅，不仅好清洗，而且做什么菜都不易粘锅，在最大程度上保留了蔬菜的营养价值。

虽然这种不粘锅使用起来比较方便，但是如果长时间使用会给自己的身体带来一些严重的影响，这主要是因为锅中含有一定的金属物质，这些食物进入身体以后，长期积攒下来很难排出体外，所以会危害肾脏以及肝脏的安全。

随着时间的不断加剧，当身体当中的重金属元素越来越多时，就会生成很多有害物质以及毒素，导致大量的毒素在身体当中无法排出，降低了肾脏和肝脏的细胞活力，增加了肾脏循环的功能。

根据美国的专家实验研究显示的：不锈钢锅当中含有的金属物质，难以被身体当中的各个细胞以及消化道分解，会长期堆积在身体当中造成一些潜在的危险。

重金属含量越多会导致肾脏代谢功能就会越重，甚至还会影响到肠胃道消化吸收的能力，所以建议大家在以上生活当中购买不锈钢锅时，一定要选择正规厂家所生产的，避免重金属含量过高影响到我们的健康。

一些正规合格厂家生产的不锈钢锅，可以通过国家质量安全检测，已经被我国质量认证为国家健康管理局认定的不锈钢锅，能够达到降低对于人体的危害，从根本上防止不锈钢锅当中一些重金属物质，危害人们的健康。

像一些不粘锅的涂层，常用的材料是含氟的高分子聚合物，最典型的就是聚四氟乙烯，又称为特氟龙，这种材料在低于260℃的环境当中都比较稳定。

当大家在炒菜时，锅具能够达到的温度只有200℃左右，即便是油炸也不会超过250℃，只要不空烧很难达到260℃，因此在日常生活当中的烹饪当中，不必担心涂层分解释放有害物质。