其实在我们的身边有很多的人们并不知道有很多的生活当中，并不知道应该如何正确的，使用一些药物才是最好的，那么有很多人们都是喜欢吃一些橄榄油的橄榄油给我们的身体带来的帮助也是比较大，那么有很多的人们都认为橄榄油，如果吃多了的话，也会伤害我们的身体，对于这样的说法来说，到底是不是正确的？

近年来，橄榄油因其保健功效备受推崇，但再“健康”的油，也需要注意每天的摄入量。否则，不但发挥不出其保健功效，还容易带来其他健康隐患。

橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，是营养素保存最完整的油脂。无论凉拌还是烹炒，其略带橄榄味的独特气味都能给人带来清新的口感。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，对控制血脂有益。

尽管橄榄油有很多保健功效，但和其他食用油一样，每百克含99.9克脂肪和899千卡热量。因此，吃多了也对健康不利，同样会造成肥胖等问题。橄榄油每天食用不宜超过30克，最好限制在25克以下。

市场上常见的橄榄油，可分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和普通橄榄油。特级初榨橄榄油营养素保存最好、质量上佳，是首选。

不少人在吃橄榄油时也有个误区，认为橄榄油只有做凉拌菜才能保住其营养。其实，它完全可以用来炒菜，但油温不可过高，像煎炸都不行。实际上，不单是橄榄油，任何油都不适合高温烹调。

保存橄榄油时，需要注意储油容器必须干净、干燥，封口要好。选购时最好选择小瓶包装，存放应避免强光照射、避免高温，宜于背光、通风处存储。

平时的生活当中，我们一定要按照正确的方法来吃这些橄榄油，保护我们的身体，更加的健康才是最好的，因为只有这样才能够给我们的身体带来非常大的帮助的，因为这只有这样才能够保护我们的生活更加的完美，所以按照上面所说的这样的方法来吃这些干了以后才是最重要的一种方式。