这款枣糕我家已经连续做几天了，浓浓枣香味，松软无比。不用发面，做法很简单，看一眼就能学会。

【所需食材】

​干红枣120克

鸡蛋5个

白糖60克

玉米油50克

面粉100克

白醋几滴

芝麻一小撮

① 把干红枣洗净，放蒸锅，隔水蒸十分钟左右。蒸软的红枣口感好一些。

② 红枣蒸好以后，去掉枣核，切成碎颗粒，装碗里备用。

③ 用一个干净无油的盆子，打入五颗鸡蛋。鸡蛋最好是提前从冰箱拿出来回温，比较好打发。然后往鸡蛋里滴几滴白醋，可促进打发也能去腥味。一次性加入60克白糖。之前的红枣碎加一半进来，和鸡蛋一起打发。另一半留着等打发好以后再加。