导语：快过年了，教你快速晒红薯干，香甜劲道又营养，孩子超爱吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天，遇到这食材我从不手软，一次多囤些，晒干比新鲜的更好吃，香软可口，比吃肉还过瘾，你猜到是啥好吃的了吗？它就是红薯干，这美食老少皆宜，很少有人不爱吃吧？反正我是吃不够，每天冬天都会自己在家做地瓜干，干净卫生又省钱，很多人说自己晒的地瓜干吃起来太硬，不如买的软糯，那是因为步骤没做对，下面就和大家分享下晒地瓜*小技巧，保准软糯可口，越吃越上瘾，学起来吧。

天冷了，遇到此菜我准买50斤，晒干后比新鲜的更好吃，冬天吃特香。红薯是冬天的特色美食，现在不抓紧吃，错过等一年。家人都很爱吃红薯，每年都会囤上几十斤，能吃一冬天，除了蒸红薯，烤红薯，基本都做成地瓜干了，别看买得多，晒成地瓜干没有多少，我觉得红薯最好吃的做法就是晒干吃，不但口感翻倍，营养也是极高的，吃花生栗子都不如吃它，冬天常吃可以增强抵抗力，促消化，一次多做些，晒干存起来，随吃随取，特省事。

红薯*做法：

第一步：把红薯放锅里蒸熟，我都是挑大的红薯做，小红薯适合烤着吃，不要蒸太烂，用筷子能戳透即可关火，不然切条的时候容易碎。蒸熟后把皮剥掉，记得小时候农村晒红薯干，都是用地锅煮上满满一大锅，真壮观啊。