孩子们都喜欢吃豆类，我们大人也不例外，我们经常食用四季豆，不管是清炒、凉拌还是与肉类红烧，我们都爱吃，口味鲜美无比，但是我们担心四季豆炒不熟，或者会炒糊。

四季豆营养价值很高，含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，能加速我们皮肤的新陈代谢，还会加快身体排毒，四季豆身粗纤维很多，能促进肠道变动，爱好看的女士，可以多吃一些，能让你的身材更加完美，让你更加自信。

食材:

四季豆15根、瘦肉适量，油、盐、生抽、胡椒粉少许、白糖半茶匙、蒜4瓣、干辣椒2个、红椒半个。

步骤:

第一步把四季豆的筋和两头摘掉，用清水洗干净，干红椒，红辣椒，大蒜洗干净。

第二步，再把四季豆切丝、干辣椒切结、蒜切片，四季豆切成丝，这样容易炒熟，且很快会入味，吃起来味道很脆嫩。

第三步:锅中放入冷水大火烧开后，再把四季豆倒入烧开的水中，再把水烧开煮透(切丝煮1分多钟，切段煮2一3分钟)。(新鲜四季豆没炒熟有毒，这一步是为了除掉四季豆中的毒素)