8.把调好的芡汁浇到蒸好的油豆腐肉上，再撒上香菜或者香葱碎装饰一下，便可以开吃了。

9.太香了

烹饪小贴士：

油豆腐的选购技巧1、油豆腐以色泽麦黄、略有光泽者为佳。质量较差的油豆腐皮颜色多呈灰黄色、黄褐色，色彩较暗。色彩不均匀、深浅不一的油豆腐则属劣质产品。2、油豆腐由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的油豆腐，质量稍差。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。3、颜色：优质油豆腐色泽橙黄鲜亮，而掺了大米等杂物的油豆腐色泽暗黄。4、重量：掺杂油豆腐比优质油豆腐份量重，每斤优质油豆腐约有80只，掺杂的油豆腐只有60只左右。5、内囊：掺杂的油豆腐内囊多而结团，优质的内囊少而分布均匀。6、弹性：用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。

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