双层炊锅，可以搭配三种食材，猪蹄、土鸡肉、牛肉，我们这次点的是猪蹄和牛肉，上层为猪蹄，下层为牛肉。

上层的猪蹄锅，以酸爽鲜香为主调，里面采用酸木瓜、西红柿提酸，不用任何调味品，主食材为猪蹄和油豆腐，她家每天都要炖一大锅猪蹄，猪蹄品质很好，绝对是上等品质。下层为牛肉，以麻辣口味为主调，里面加入了丰富的小米辣，还有薄荷、大葱，口味非比寻常！

吃之前，应该先喝上一碗酸爽美味的汤汁，超级暖和、超级开胃，让人大呼“爽口”！与昆明很多地方的酸味都有区别，你能从中感受到食材的鲜度、酸度，以及清爽，而不是化学物品调制出来的，清澈、简单、纯粹。

边吃边烤火，很暖身、很暖胃、很养心。

先啃上一只小猪蹄，太钯了，用筷子都能戳通。