导语：做手擀面时，牢牢掌握好“2个窍门”，面条筋道不粘连，越吃越香

面粉可以做出多种多样的面食，不论北方人还是南方人都离不开面粉，可以做主食，比如饺子、鸡蛋煎饼等，可以做零食小吃，比如沙琪玛、糖糕等，都特别好吃，不过要说最受欢迎的面食，我想很多人都会回答是面条。

面条的种类也非常多，像常见的手擀面、拉面、刀削面、蝴蝶面等，它们放上浇头后，又能变成很多种，像炸酱面、热干面、西红柿鸡蛋面等，花样太多了，只要爱吃面条怎么也吃不腻。

其中手擀面最招人喜欢，特别的筋道爽滑。我每次回爸妈家，都要吃手擀面，这是妈妈最拿手的，十分挑剔的爸爸都经常夸妈妈手擀面做得好。

看长辈做得容易，可轮到自己做始终做不好，这究竟是怎么回事？其实做手擀面也有技巧。

做手擀面时，牢牢掌握好“2个窍门”，面条筋道爽滑不粘连，根根分明，越吃越香！学会做手擀面的正确做法，以及小窍门，实际上手擀面做起来很容易。一起来看看吧，详细做法分享给你。

做手擀面的做法：

做手擀面需要的食材很简单，一些面粉、食盐、水就够了，不需要太过复杂，鸡蛋加不加都行，我通常不加。想吃鸡蛋的话，后面煮面的时候再做，比如做水煮荷包蛋、煎荷包蛋、鸡蛋酱等都很不错，营养又美味。