五花肉，可是个好东西，它肥而不腻，肉质不柴，用来做菜那是非常棒的。不管是炖还是煎，做出来的五花肉美食，那是入口满嘴香，越吃越想吃，而且还特别解馋。

我也差不多是个无肉不欢的小吃货，每次吃饭总想弄点肉吃方便下饭，而这一道用五花肉做出来的美食就是我家餐桌上的常客。这一道家常菜又香又好吃，一下子就俘获了我的胃，受到了家里人的好评。

这一道家常烧肉，做法还是挺简单的，今天就把它的做法分享出来，大家学会了可以给家人做上一道尝尝鲜。这一道菜还是非常下饭的，而且很适合家庭制作，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下。

【家常烧肉】

材料：五花肉、生姜、大蒜

调料：料酒、黄糖、生抽、盐、香叶

【详细做法】

1.买一斤左右的五花肉，把它清洗干净之后，切成大块，不用切得太薄。切好的猪肉把它冷水下锅焯一下水，放入一点生姜跟料酒去腥。烧开之后，把猪肉捞出来稍微清洗一下沥干水分备用。