冲藕粉的时候，有不少人总是冲成石灰状态，以为藕粉有问题，其实是冲泡方式不对，冲藕粉一定要用滚烫的开水，刚刚煮沸的水倒进藕粉里，边倒边搅拌，冲出来的藕粉呈透明的粘稠状。

藕粉除了冲泡还能蒸着吃，不知道你们有没有吃过，今天就跟大家分享蒸着吃的藕粉，这样吃更美味，香甜软糯，解饿又解馋。

【所需食材】藕粉50克，糯米粉60克，白糖25克，55克水，糖桂花30克。

1、把藕粉、糯米粉、白糖放到碗里，加入水搅拌均匀。

2、加入糖桂花，搅拌均匀，倒进刷了油的模具中，放到蒸锅上蒸20分钟。