早上冲一碗藕粉,清甜顺滑,嘴馋了拆几包香辣藕丁,还有甜滋滋的糯米藕,夜晚再喝暖呼呼有肉香的莲藕汤,从头爽到脚哎~
本湖北人常年网购的
9 款莲藕小吃
可煲汤可即食,特别方便
第 1、2 款 莲藕排骨汤
秋冬天喝一碗,熨帖全身
连网购的罐头都很好喝
对湖北人来说,秋冬天最大的期待,就是下班放学后回家喝一碗莲藕排骨汤。
在湖北无论是大小宴席,都一定有莲藕排骨汤镇场子,否则就不能算正儿八经的湖北菜。
必须要是湖北产的莲藕,才能做出那个味道,喝过就知道不一样。
一方水土养一方人,放在莲藕上也同样适用。
湖北的莲藕产地也不少,平常买得多的还是洪湖莲藕。
洗掉表面的泥巴,露出莲藕红褐色的外皮,粗糙扎手,麻麻赖赖的,但就是这样看起来「不够雪亮干净」的莲藕,吃起来才又粉又糯。
煨出来的藕汤,甘甜滚烫,加上胡椒的辛辣,入嘴又烫又香,才能抵御秋冬天里钻进骨头缝儿的寒气。
最后锅底的那口精华,还得留下来煮碗面,才算正儿八经把这锅汤吃干抹净。