导语：菊花除了泡茶还能干什么？菊花的这些食用方法，可以让你耳目一新
在日常生活中，我们对菊花印象最多的就是它可以用来观赏和泡茶。这样，既能愉悦心情又能去除火气。但小编想要告诉你的是：你知道的，可能就是它的“冰山一角”。事实上，菊花作为一种食药同源的好食材，它的食用价值远比你知道的多。不信的话，你接着往下看……
- 菊花可以炖制降火汤
春分过后，大家就容易心火燥盛，容易出现口舌生疮、长痘、心烦等现象。菊花作为降火的必备佳品，这个时候就派上用场啦。这么多降火汤料中，小编认为利用老鸭搭配菊花、枸杞、西洋参等食材炖制的菊花降火汤，效果最佳。
主要原料：一只老鸭；菊花、枸杞、西洋参适量
制作方法：
步骤一：将新鲜的菊花、枸杞洗净后用水浸泡；
步骤二：为避免油腻感，可以将新鲜的老鸭去皮并焯水再与适量的西洋参一起放入砂锅中炖煮；
步骤三：调节好火候，将老鸭炖煮至七八成熟的样子后加入事先浸泡好的菊花和枸杞；
步骤四：等到开锅后，根据自己的喜好加入适量的食用盐进行调味。
食用建议：
（1）可以一周炖制2次，鸭肉浸汤汁一起吃，更加入味；
（2）最好在晚餐时食用，大概一个月左右气色会有明显的改善。
功效：提神、补气，适宜于亚健康的人群。
2.菊花可以熬制养生粥
菊花除了可以炖降火汤外，用它熬粥也是一种不错的选择。以菊花萝卜粥为例，它可以这么做：
主要原料：大米50克、胡萝卜100克；菊花10克、白糖、盐适量
制作方法：
步骤一：菊花用清水浸泡半小时、将胡萝卜洗净切成粒；
步骤二：大米洗净后，加1200毫升水，煮开后换小火熬制10分钟；
步骤三：放入胡萝卜粒，再煮15分钟；
步骤四：把浸泡好的菊花放入纱布袋系紧，放入煮锅中用小火煮5分钟，捞出纱布袋，随个人口味加入适量冰糖或食盐即可。
食用建议：心火旺、口腔溃疡和和失眠的朋友可以经常吃；气虚胃寒，食少泄泻的人群，不推荐。
功效：滋肝、养血、明目、清热，经常食用可以防止眼目昏花。
3.菊花可以制成菊花糕
菊花这么好的食材，用来制作菊花糕又有别样的风味。大家可以参照以下方法尝试下。
主要原料：杭白菊、马蹄粉250克，适量切碎的新鲜菊花、枸杞碎和冰糖
