山药，小伙伴们来调节一下单调的口感

不喜欢蔬菜，更加不喜欢山药，为了将这些做的色香味俱全，想尽办法。其实蔬菜做法简单而且非常美味，这道四色山药，由山药搭配胡萝卜、青椒和木耳，在烹饪前先在热水中汆烫一下再进行炒制，味道美味与口感爽口完美的结合，爱美爱俏的姑娘，是不会错过这蔬菜的独特味道。

四色山药的做法：

• 食材准备，胡萝卜去皮洗净后切片，青椒切丝，木耳泡发后切成小朵，山药去皮切片。

• 山药容易氧化，所以需要浸泡在有白醋的清水中。

• 锅中加水烧开，放入胡萝卜、青椒、山药、木耳入锅焯水，捞出后沥干水分
  

• 热锅入油，油温高些后放入山药、胡萝卜、青椒、木耳在锅中翻炒，放入盐调味，即可出锅