漫漫育儿路，总有各种“意想不到”，还往往是颠覆你的“常识”的东西。比如，鸡蛋。

“鸡蛋？想吃就吃，有什么问题吗？”

还真有问题。先来看两则新闻：4岁男童吃了数日溏心蛋后，因晕厥就医，最终抢救无效死亡。

另一个3岁男童幸运一些，吃鸡蛋只是吃过敏了。

不过爸妈也不必觉得手里的鸡蛋不香了，毕竟肉蛋奶肉蛋奶，蛋对孩子来说，还是很重的蛋白质来源，注意这些问题就行。

1、溏心蛋为什么会让孩子中毒身亡？

溏心蛋的主要问题是，加热温度不够，不能*灭沙门氏菌等治病微生物和禽流感病毒。像＜70摄氏度时，需要煮20-30分钟才能*灭沙门氏菌（煮这么久还是溏心蛋吗？），而100摄氏度的高温几秒钟就能*灭沙门氏菌。

这是其一。还有一个隐患是，如果蛋壳没清洗干净，未煮先沾染上沙门氏菌，要是在禽流感病毒流行季节吃溏心蛋，沾染上病毒的概率也更大。[1]

沙门氏菌进入人体会怎样？会让细胞和组织紊乱，还容易腹泻、损伤小肠粘膜。[2]

2、辅食中怎么添加鸡蛋？