鸡蛋可以说是家家户户必备的食物，鸡蛋是优质的蛋白质、维生素A来源，也是很多宝宝的辅食首选。

从宝宝可以吃辅食时就可以添加鸡蛋了，优先选择添加蛋黄，蛋黄中富含大量的铁元素，且更易于宝宝消化。

由于有的宝宝可能会对鸡蛋过敏，所以初次辅食添加时，可以先少量尝试，添加四分之一个蛋黄，吃完后观察三天，看看宝宝是否有过敏反应。

没有过敏的话可以慢慢增加到二分之一个蛋黄、一个蛋黄

在2022版妇幼膳食建议中不同阶段的宝宝对于鸡蛋的摄入量也有所不同。（一颗普通鸡蛋大约在50克左右）

有的宝宝不爱干吃蛋黄，觉得没有味道难以下咽，于是家长就换成了溏心蛋，流沙质地宝宝更容易接受。

但是不熟的鸡蛋中存在的安全隐患也比较大，建议还是煮成全熟的食用

宝宝不爱空口吃蛋黄，可以将煮熟的蛋黄捻成末放进米糊中一起食用、或者制作成蛋黄泥、纯蛋黄羹都是很美味的。

这里也分享一下自用的煮蛋方式，鸡蛋洗净放入冷水锅中，小火煮沸转中火煮五分钟，关火闷一到两分钟后凉水过凉一分钟，即可食用。