• 第四步加入青椒。将准备好的青椒倒入锅中，开中火翻炒，直至青椒炒熟，大约用时2分钟。

制作过程温馨提示：

• 炒香肠的时候一定要小火慢炒，火开得太大，香肠容易没有炒熟就糊掉了。
• 加入干辣椒爆炒的时候，翻炒速度要快一点，不然香肠和干辣椒会一起糊掉。
• 倒入青椒的时候要先转中火，也可以根据实际情况转换火候。
• 整个过程火候是非常重要的，所以，火候的大小转换也非常重要。不然炒出来不仅不好看，还带一股糊味哟。