重庆日报全媒体 罗芸

“这四十年，仙女山种的东西‘变’了三回。”9月22日，70岁的武隆区双河乡木根村村民黄国胜告诉记者。

二十年多前，仙女山从种玉米、红薯、马铃薯，变为种植莲白、大白菜、白萝卜“三白”;十几年前，“三白”眼见要“熄火”，市农科院在木根建立市高山蔬菜研究所，破解了高山蔬菜瓶颈。

用科技破解脱贫致富的瓶颈。近年来，我市科技和农业部门整合科研项目资源，组织西南大学、市农科院、市畜科院、市药物种植所、市中药研究院等“一区”高校院所，与“两群”区县建立校地合作关系，优良品种和先进技术辐射到全市十多个区县的2万多亩蔬菜基地。

王春胜：种1亩番茄相当于种3亩萝卜

9月18日中午11点过，木根的菜市基本散场了，王春胜的番茄摊位前还围着一群顾客。

▲避雨大棚内，线椒长势良好。记者 罗芸 摄

“他种的番茄好吃，每回下山我都要买五六十元的番茄带回去。”老主顾周友勤说。

木根是仙女山上规模种植蔬菜面积最大的村。在进入21世纪后，这里的“三白”饱受根肿病等的困扰;因品种单一，市场行情波动较大。2006年时，不少菜地已荒芜，蔬菜产业陷入低谷。

2007年，市农科院在木根建立高山蔬菜研究所，对我市高山蔬菜产业瓶颈进行科技攻关。在陶伟林、张谊模等专家的努力下，研究所每年都会引入上百个品种进行试验、示范，并研发相应的栽培技术。

王春胜告诉记者，自己种了十几年白萝卜，亩产可达3吨，但经常每亩一季利润只有300元。2019年，种萝卜看不到出路的王春胜，找到陶伟林想办法。

在陶伟林的建议下，王春胜尝试用避雨栽培方式种植新品种番茄。“去年最高的一块地，亩产达到5000公斤，毛收入超过5万元。”王春胜说，这比种萝卜划算多了。

▲陶伟林(左)正在讲授新品种番茄种植技术。记者 罗芸 摄

目前，在“鲁渝科技协作计划项目”和市蔬菜产业技术体系的支持下，市农科院与山东省农科院联袂培育出8个十字花科抗根肿病品种，遏制了蔬菜“癌症”发生;筛选出30多个适宜在高山种植的蔬菜品种，丰富了我市“菜篮子”;研发出高山漂浮式水培育苗、高山避雨栽培等技术，蔬菜产量实现翻番。

张思国：越冬蔬菜让冬天不再闲

9月18日，大棚里的番茄还没收尾，双河镇荞子村的蔬菜种植大户张思国就忙着育越冬花菜苗。往年，国庆节后菜地就空了，他也要闲耍到次年3月，才开始新一轮忙活。

荞子村海拔1300多米，冬季只能种出莲白等抗冻的蔬菜，但这时平坝地区也产莲白。集中上市使得莲白价格低，有时本都保不住，不少菜农选择弃种。

近几年，市农科院高山蔬菜研究所培育和引进一批越冬蔬菜品种。经过几年试验，已筛选出花菜、菠菜、青菜头等几个品种。

去年9月，张思国试种的2亩越冬花菜亩产量达到1500公斤，每公斤收购价4元，收益远高于越冬莲白。尝到甜头的他，今年准备再种植2亩花菜和少量越冬青菜头，毕竟多一季菜就多一季收入。

陶伟林表示，目前筛选出的几个高山越冬蔬菜品种与平坝地区的品种错峰上市，避免了品种单一带来的“卖难”;高山地区提升土地复种指数，也提升了高山蔬菜基地的生产能力和效率。目前，这些越冬蔬菜品种已在武隆、石柱、奉节等地试种，受到当地菜农欢迎。

彭德春：学来技术带动邻里

彭德春是石柱土家族自治县冷水镇太平村的蔬菜种植大户。“去木根乡学习，让我真正从小散户变成了种植大户;把技术传给乡亲们，大家可以抱团致富。”彭德春说。

太平村位于七曜山上，海拔1000多米。十多年前，积极下山学种植技术的彭德春，发现坝下讲的技术在高山不适用，烂根、死苗等难题一直困扰着她。

2014年，县里组织蔬菜种植户到高山蔬菜研究所开展为期3天的技术培训，彭德春是学员之一。学习期间，针对高山气候的蔬菜种植技术让她大开眼界。“像避雨栽培，技术并不难，但很管用。”学习结束，彭德春后悔自己来晚了。

回到老家后，她建起了避雨栽培的大棚，降低了辣椒栽植密度。当年辣椒亩产就由过去的500多公斤增加到1500余公斤;因卖相好，在市场上还供不应求。

随后，彭德春的蔬菜种植面积从10亩扩大到100余亩，还成了当地小有名气的“土专家”。附近不少农户来“取经”，种植水平提升，该村商品蔬菜种植面积也增加到上千亩。

目前，以市农科院高山蔬菜研究所为“原点”，高山蔬菜优良品种和先进技术已辐射到我市石柱、丰都、奉节、巫溪、酉阳等区县的2万余亩蔬菜基地，帮助高山地区群众找到稳定的致富产业。