说起玉米饼，就想起儿时和老爸一起种玉米的日子，老爸挖坑我放种子，那时的太阳是那么的灿烂、汗水是那么的咸、玉米是那么的甜。那时没有几顿玉米吃，也没有那么多的吃法，只是简单的煮熟来吃，但我们却很快乐，现在我们天天变着戏法吃玉米，却吃不到当年的那种心情。还好今天可以学会一种玉米新做法，真正的吃到了儿时念念不忘的味道！

玉米饼

准备材料：

A：馅料配方：1、玉米粒400克

沙葛粒100克

胡萝卜粒50克

青豆 50克

2、盐 5克

味精7克

鸡粉7克

白糖 25克

胡椒粉3克

生粉20克

3、万能猪肉胶 500克（翻看我往期文章和视频有教程配方）

4、炸猪油50克

芝麻油10克

B：饺子皮：1、高筋面粉250克

低筋面粉50克

盐3克

2、水140克

3、猪油10克

首先操作材料A的馅料配方，把1部分的材料去皮洗干净切粒捞匀，然后加入2部分的调味料拌匀，拌匀就好，不可久拌。拌匀后抹到一边去，按照配方加入第3部分的万能猪肉胶，按压式搅拌均匀后加入第4部分的猪油和芝麻油，捞匀即可，放入冰箱冷藏后更好操作。

操作中

然后就开始操作材料B的饺子皮（小伙伴也可以去市场购买饺子皮），把第1部分的材料称好混合一起，然后称好第2部分的水，慢慢加入面粉中搅拌，水不能倒太快，一定要慢慢倒入。搅拌均匀后即成光滑面团，再加入第3部分的猪油搅拌均匀即可做出饺子皮。

蒸熟的玉米饼

然后取出一块饺子皮，包入适量的馅料，把口收紧，然后压扁就可以了，弄圆一点就可以了，包好的玉米饼真6分钟拿出来，煎至两面金黄色即可出锅装盘啦，一道营养美味的玉米饼就做好了，上班百般辛苦，有时间就做一次好吃的吧。各位小伙伴，赶快动手做起来吧！

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