酿好的米酒，要装在无水无油的罐子里，放冰箱里冷藏起来。

想喝米酒汤圆或米酒蛋花汤时，随吃随取，方便又省事，香甜可口，全家都爱喝，学会再也不用买。

小贴士：1斤糯米用2克甜酒曲就可以，但我每次在密封之前会在上面多撒1克，一共用了3克，口感更佳。高温会*死甜酒曲，没有活性，要等蒸熟的糯米降温到30度，摸起来有点温度的时候再放甜酒曲；或糯米凉透后，用温水将甜酒曲融化开，再和糯米混合，这2种方法都可以。在酿米酒的时候不能粘一滴生水，否则很难成功。

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